Покупаем холодильный стол правильно

Сферу общественного питания практически невозможно представить без соответственного оборудования. Такие торговые марки, как Orest, давно известны специалистам, которые предпочитают приобретать технику только у проверенных производителей с хорошей репутацией. Одним из наиболее востребованных предметов является холодильный стол, который не только позволяет увеличить время свежести продукта, но и значительно экономит место на кухне. Более того, его поверхность также прекрасно подходит для приготовления новых блюд. А значит, и скорость обслуживания клиентов будет довольно высокой.

Что стоит знать при покупке холодильного стола?

Прочитать остальную часть записи »

Предписанный коэффициент мощности

Если вдобавок ввести поцеховое премирование за достигнутый cos ф, как это в виде опыта производится в, то успех обеспечен. Что касается подсчета результатов потребления, то это трудностей не представляет, так как счетчики активной и реактивной энергий хорошо всем знакомы. Прочитать остальную часть записи »

Выведенные уравнения для реактивных тарифов

Для расчетов надо измерить: 1) при тарифе по кажущейся мощности — две величины: максимальную кажущуюся нагрузку и потребленное количество активной энергии; 2) при тарифе по потребляемой реактивной энергии четыре величины: максимум активной нагрузки, потребление активной энергии и потребление реактивной энергии при соэф, большем и меньшем 0,8; 3) по смешанному соэф-тарифу — три величины: максимум кажущейся нагрузки, потребление активной энергии и cos ф; для определения cos ф требуется еще, кроме того, учет реактивной энергии. Отсюда вытекает, что тариф по кажущейся мощности является наиболее простым в отношении требуемых измерений и расчетов. Прочитать остальную часть записи »

Смешанный косинусный тариф

Выведенные уравнения для реактивных тарифов могут найти применение только для расчетов с крупными потребителями. При выборе одного из них должны быть приняты во внимание 1) приближение тарифа к затратам по себестоимости, т. е. к теоретическому cos ср-тарифу; 2) стимулирование потребителя к экономической компенсации потребляемой реактивной энергии; 3) простота учета и расчетов; 4) понятность для потребителя. Прочитать остальную часть записи »

Тариф на потребляемую реактивную энергию

Для этой цели применяются в основном три способа. Первым предусматриваются надбавки за потребляемую реактивную энергию только на ту часть стоимости киловатт-часа, затраты по которой определяются стоимостью установленного киловатта мощности, вторым — только на составляющую стоимости киловатт-часа, определяемую эксплуатационными расходами, и третьим — начисление на обе составляющие. Прочитать остальную часть записи »